Vins & Bulles

Diep robijnrode wijn met aroma's van zwarte kersen, bramen en provençaalse kruiden als tijm en rozemarijn. In de mond mooie zuren en een lichte rokerige toets. Smaakvolle wijn met middellange afdronk.

Verfrissend wijntje met florale aroma's. Fruitig met hints van rode bessen en aardbeien. Een ideaal Party-wijntje !Een Pinotage is een blend van twee druiven namelijk Pinot Noir en Hermitage (deze druif wordt nu Cinsault genoemd).

Bleek geel groene wijn met aroma's van kruisbes, groene appel en lichtjes witte perzik. In de mond komen deze vruchten terug aangevuld met wat mineraliteit, zuurtjes met een korte afdronk. Ideale wijn voor al uw feestjes !

Een typische Pinot Grigio, met zijn fris, fruitig en kruidig karakter. Rijpe citrus en groene appel gekoppeld aan fijne zuren en een rond en vol palet.

50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot. Lekkere neus van rood fruit zoals bosvruchten, lichtjes gerookt en met een fijn toetsje hars en vanille. Klassieke, sappige stijl met een typerend minerale toets in de afdronk. Perfecte harmonie. Hij doet de Graves, als fijnste appellatie uit de Bordeauxregio, alle eer aan.

Fijn geroosterde noties in de neus. Aromatisch in de mond met veel fraîcheur en evenwicht. Hints van pompelmoes en limoen in de levendige afdronk. Ideaal als aperitief, bij gegrilde of in saus bereide vis, salades, schelpdieren of wit vlees.

Ingetogen kleur met een zeer elegante & krachtige neus van kersen en bramen, alsook gekonfijte vruchten en geroosterde noten. In de mond, datzelfde zwarte fruit met toetsen van specerij en mokka, een intens, charmant, mooi rond & soepel pallet. Evenwichtige harmonie met zachte taninne van eik en vanille, een perfecte harmonie met een fijne, lange finale. Een blijvend genot! AWARDS: Médaille d'Or de Concours de Paris 2018; 88 pts Wine Enthusiast

Strogeel met groene schakeringen. Boeiende aroma's van perzik, abrikoos, tropisch fruit en grapefruit, nuances van buxus, met een minerale toets. Rijp en levendig, in balans, fris en vol. Lange en boeiende afdronk.

Donker met paarse tinten. Neus van rood fruit zoals aardbei en cassis, zwart fruit zoals braam en zwarte kers. Geuren van kalissehout en kruiden. Minerale toetsen en een licht vleugje gegrild. Krachtige en evenwichtige smaak. Lange afdronk.

De kleur is donker robijn met paarse reflecties als de wijn jong is. De neus is zeer fris, met aroma's van viooltjes, cassis en zwart en rood fruit, ceder en specerijen. De smaak is fris met een fijne balans tussen rond en vol, met in de finale tonen van peper en zwart fruit.

100% Sauvignon. Aromatische neus met veel groene toetsen als limoen, groene appel, vers gemaaid gras en stekelbes. Na een lekker rijpe aanzet blijft hij zich fris en strak in de mond zetten. Veel fruit voor een klassieke stijl. Lange, droge en vrij intense afdronk. Uitstekend bij verschillende kazen als Brie, Ricotta, Feta, Parmezan en natuurlijk de plaatselijke delicatesse: Crottin de Chavignol (Geitenkaas)! Maar ook bij schaaldieren, rauwe vis of carpaccio, Kingkrab en andere fijne visgerechten.

Lichte gele kleur. Levendige aroma's van citrus, pompelmoes, vuursteen, mango en een vleugje granny smith springen uit het glas. Zijn verfrissend karakter wordt in de mond verder gezet. Minerale, strakke stijl. De afdronk is lang en droog en maakt het pallet weer helemaal klaar voor een volgende slok. Uitstekend en appetijt opwekkend aperitief, Jonge, zachte kazen, oesters, gebakken witte vis en kreeft Belle vue.

Fiano is een oude, autochtone druif uit Zuid-Italië. Deze druif brengt smaakvolle en aromatische wijnen. Geblend met de heerlijke Chardonnay geeft deze wijn een mooi boeket van peer, appel, limoen, ananas, banaan, hazelnoot, honingmeloen, specerijen en acaciahoning. In de mond, fris, vol, sappig en zeer fijn gekruid met finesse en elegantie. Zonnige stijl die vele visgerechten (oa. gegrilde vis) aankan, wit vlees en zuiderse bereidingen.

Epicuro Montepulciano d’Abruzzo is een mooie robijnrode Italiaanse wijn met intense aroma’s van kersen en kruiden. De smaak is zacht en rond met sappig fruit en een zwoele, typisch Italiaanse afdronk. De wijn is perfect geschikt als dagelijkse drinkwijn. Maar hij smaakt ook heerlijk bij pastagerechten, lamskoteletjes, gebraden gevogelte, bij kleine gerechtjes enbij kaas- en worsthapjes.

100% primitivo. De rosé wijn is helder licht van kleur en heeft fruitige aroma's van rijpe bessen. Fluweelzachte smaak, met toetsen van frambozen en aardbeien. De rosé smaakt heerlijk als zomers aperitief, maar de Epicuro Primitivo Rosato past ook uitstekend bij zalm in een honing mosterd marinade, bij carpaccio of bij pasta pesto.

De basis is rode wijn met een alcoholgehalte tussen 13° en 15° -Toevoeging van extracten (een daarvan is kinaschors) -Toevoeging van suiker om de smaak te verzachten Eigenschappen: dankzij een matig alcoholgehalte (13°), de aanwezigheid van mineralen, zuren en vitaminen is GODELIEVE een verkwikkende en aangename drank.

Zachte, ingetogen neus met aroma's van peer, appel en een vleugje limoen. Ook van karakter eerder wat gereserveerd. Geen uitgesproken fruitige smaak maar wel zeer evenwichtige en ronde stijl. Aangename lange afdronk. Past goed bij schaaldieren en andere zeevruchten, lichte visgerechten, wit vlees, pasta's en salades.

Heldere kleur met mooie schittering. Rokerige neus met exotische fruitimpressies, een frisse en plantaardige toets van kardemom, vanille, abrikoos, peer, appel en een vleugje mandarijn en sinaasappelen. Mooie ronde en exotische mond. Een rijpe en lange afdronk. Uitstekend met alle vis, vooral zalm en gerookte vis. Ook bij kip, kalfsvlees, foie gras en milde kazen. Deze Pinot Gris past perfect bij de Aziatische keuken, pittige en aromatische gerechten en paté.

Druivensoort: Tempranillo. Druiven: Van onze eigen geselecteerde wijnstokken in Rioja Alta, geplukt op hun rijpst Veroudering: 12 tot 18 maanden in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten van onze ondergrondse kelder.Veganistische wijnen. Proefnotities: helder kersenrood met robijnrode tonen, goed bedekt. Complex en expressief op de neus, aroma's van rijp fruit en tinten van goed hout. Goed uitgebalanceerd en zeer lekker in de mond met een lange afdronk.

Druivensoort: Viura, Sauvignon Blanc, Verdejo en Chardonnay. Druiven: van onze eigen geselecteerde wijnstokken in Rioja Alta. Veganistische wijnen.

Het zachte, ronde karakter van de grenache wordt door de sauvignon opgefrist en geeft de wijn meer levendigheid en spanning. Makkelijk en veelzijdig in de keuken.

De Merlot rond af en tempert het alcoholische karakter van de grenache. Bosvruchten, zwarte kersen en een zweeme kruiden in de finale. Multifunctionele tafelgenoot.

Rond en fruitig. Sappig en verfrissend in de afdronk. Framboos, aardbei met een vleugje grenadine. Lekker als aperitief maar ook in de keuken van vele markten thuis.

Licht, bleekgele kleur. Zachte neus van perzik, nectarine, ananas en gele bloesem. Volle, frisse en romige smaak. De afdronk is licht gefruit, droog maar mild. Een chardonnay waar je van kan genieten als aperitief, bij gebraden kip of ander wit vlees, visgerechten, coquilles, … .

Mooi helder rode kleur. Milde neus met veel aardbei, zwarte kers en een vleugje pruim. Ronde en zachte smaak. De afdronk is medium lang en blijft droog maar zonnig nazinderen. Lekker bij kalfsvlees, varkensvlees, kip en gevogelte gerechten en zachtgekruide vegetarische bereidingen, zachte, jonge kazen.